Σεμινάριο Διακόσμησης τούρτας & cupcakes με Βουτυρόκρεμα Ελβετικής Μαρέγκας (Swiss Merinue buttercream)
...με την Lenka Sweet Dreams
Επειδή η γνώση περί μοντέρνας ζαχαροπλαστικής διακόσμησης πρέπει να είναι σφαιρική και να μην περιορίζεται στην ζαχαρόπαστα, αποφασίσαμε σε κάποια σεμινάρια μας να χρησιμοποιήσουμε διαφορετικά υλικά και τεχνικές, αρχίζοντας από την βουτυρόκρεμα.
...και συγκεκριμένα από την καλύτερη βουτυρόκρεμα Ελβετικής μαρέγκας. Δεν είναι όλες οι βουτυρόκρεμες ίδιες. Με τουλάχιστον 5 διαφορετικές ποικιλίες στις οποίες χρησιμοποιούνται διαφορετικά υλικά και τεχνικές για να τις πετύχετε, θα σας κάνουμε την ζωή ευκολότερη επιλέγοντας για εσάς!
Επιλέξαμε την Ελβετική βουτυρόκρεμα μαρέγκας γιατί από όλες τις βουτυρόκρεμες έχει την πιο ελαφριά γεύση και υφή σε σχέση με την Γαλλική και ιδιαίτερα την Αμερικάνικη, είναι ευκολότερη να φτιαχτεί από την Ιταλική και την Γαλλική ενώ ταυτόχρονα προσφέρεται για διακόσμηση αφού έχει προσφέρει σταθερότητα μίγματος που διαρκεί.
Ημίγυμνη Τούρτα ~ Semi Naked Cake
Στο σεμινάριο αυτό θα μάθετε πολλές διαφορετικές τεχνικές για διακόσμηση τούρτας και cupcakes με Ελβετική βουτυρόκρεμα και συγκεκριμένα θα μάθετε πως να διακοσμείτε ολόκληρη τούρτα με την τεχνική της ημίγυμνης τούρτας (semi naked cake) και θα πάρετε μαζί σας την μυστική συνταγή της Lenka για την ελαφρύτερη βουτυρόκρεμα Ελβετικής μαρέγκας.
Τεχνικές Piping για κακτοειδή λουλούδια ~ Piping techniques for succulents
Στο σεμινάριο αυτό θα μάθετε επίσης διαφορετικές τεχνικές για την χρήση κορνέ (piping) για να παρασκευάζετε εύκολα και όμορφα κακτοειδή λουλούδια όπως στις φωτογραφίες.
Θα μάθετε ποια μύτη κάνει για ποια σχέδια, και πως να χρησιμοποιείτε την καθεμία για να πετύχετε το αποτέλεσμα που επιθυμείτε.
Θα μάθετε να χρωματίζετε σωστά την βουτυρόκρεμα και να την φέρνετε στην σωστή υφή ανάλογα το σχέδιο που θέλετε να πετύχετε.
Swiss Meringue Buttercream for Cupcake lovers
Όμως δεν θα σταματήσουμε εκεί... έχουμε και άλλα μυστικά!
Θα μάθετε πως φτιάχνονται τα μυθικά cupcakes της Lenka τα οποία επίσης θα διακοσμήσουμε με κορνέ και την βουτυρόκρεμα σε διάφορα σχέδια ώστε να καλύψετε όλες τις τεχνικές και όλα τα προϊόντα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την βουτυρόκρεμα!
Μην περιμένετε λοιπόν, κλείστε τώρα την θέση σας στο δημοφιλέστερο σεμινάριο φέτος!!!
Ημερομηνίες Διεξαγωγής
Επόμενη Ημερομηνία: Σαββάτο 21 Σεπτεμβρίου 2019 στην Θεσσαλονίκη
Για κρατήσεις και πληροφορίες για την Θεσσαλονίκη
ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ
|
Διάρκεια:
|
1 ημέρα (8 ώρες)
|
|
Ώρα:
|
10:00-18:00
|
|
Θέσεις:
|
8
|
|
Εισηγητής:
|
Lenka Sweet Dreams
|
Κόστος Σεμιναρίου
€150 ανά συμμετοχή (Συμπεριλαμβάνεται το Cake
και τα cupcakes)
Κωδικός Κατάθεσης στην τράπεζα: SMB18Α + το όνομα σας
Η προκαταβολή καταβάλλεται με κατάθεση σε έναν από τους
παρακάτω λογαριασμούς:
Τράπεζα Πειραιώς:
Account No.: 5176-077857-426
IBAN: GR5201 7217 600051 7607 7857 426
Εθνική Τράπεζα:
Account No.: 181/001654-32
IBAN: GR5301 1018 100000 1810 0165 432
Λεπτομέρειες
- Όλα τα υλικά (το κέικ, χρώματα, πάστες κλπ) του σεμιναρίου παρέχονται από εμάς.
- Σας παρέχουμε όλον τον απαραίτητο εξοπλισμό.
- Στην διάρκεια των διαλειμμάτων παρέχεται καφές, ελαφρύ φαγητό και αναψυκτικό/νερό.
- Κατά την ημέρα του σεμιναρίου προσφέρουμε έκπτωση 10% από τους τιμοκαταλόγους λιανικής και χονδρικής για τους πελάτες του σεμιναρίου μας
Για Κράτηση Θέσεων καλέστε στο 2120 00 2120 και στο 210 9610144 ή στείλτε email στο sales@cakedeco.gr
Περισσότερες Πληροφορίες για τα σεμινάριά μας πατήστε ΕΔΩ
Φωτογραφίες απο τα σεμινάρια μας!
