Μπλε Βούτυρο Κακάο σε Σπρέι – Velvet Spray 100g

Μπλε Βούτυρο Κακάο σε Σπρέι – Velvet Spray 100g

Επαγγελματικό Velvet Εφέ για Mousse Cakes, Σεμιφρέντο & Παγωτά

Το Μπλε Βούτυρο Κακάο σε Σπρέι δημιουργεί ένα βελούδινο, καθαρό και ομοιογενές τελείωμα πάνω σε παγωμένες επιφάνειες όπως mousse cakes, σεμιφρέντο, παγωτά και entremets. Η μπλε απόχρωση προσφέρει ένα μοντέρνο, εντυπωσιακό και premium αποτέλεσμα ιδανικό για δημιουργίες υψηλής αισθητικής.

Προχωρημένες Τεχνικές Χρήσης

• Θερμοκρασία προϊόντος: Ζεστάνετε το σπρέι στους 30–35°C για ιδανική ρευστότητα.
• Θερμοκρασία επιφάνειας: Ψεκάστε μόνο σε προϊόντα στους –15°C έως –20°C για τέλειο velvet εφέ.
• Απόσταση ψεκασμού: 20–30cm για ομοιόμορφη κατανομή χωρίς συσσωρεύσεις.
• Layering: Ιδανικό για gradients, διχρωμίες και εφέ βάθους σε μπλε τόνους.
• Masking: Χρησιμοποιήστε stencil ή ταινίες για καθαρές γραμμές και γεωμετρικά σχέδια.
• Χρήση σε καλούπια: Ψεκάστε απευθείας πάνω σε frozen inserts για άψογο αποτέλεσμα.

Ιδανικό για

• Mousse cakes & entremets
• Σεμιφρέντο & παγωτά
• Frozen tarts
• Γλυκά βιτρίνας υψηλής αισθητικής
• Επαγγελματικές ζαχαροπλαστικές εφαρμογές

--------------------------------------------------------------------

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Ποσότητα: 100g
• Χρώμα: Μπλε
• Τύπος: Βούτυρο κακάο σε σπρέι
• Χρήση: Velvet εφέ σε παγωμένες επιφάνειες

Συστατικά

Προωθητικά αέρια: Butane E943a, Isobutane E943b, Propane E944; Βούτυρο κακάο, Χρωστική: E133.

Οδηγίες Αποθήκευσης

Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος. Ανακινήστε καλά πριν τη χρήση. Ζεστάνετε το δοχείο σε χλιαρό νερό (όχι πάνω από 50°C).

Συσκευασία: 100g