Απομίμηση Λευκής Σοκολάτας της ICAM σε Σταγόνες σε μεγάλη συκευασία 5κ.
Πραγματικά γευστική με παχιά, πλούσια κρέμα και λαχταριστή γεύση!
Περιγραφή
Λευκή, ευχάριστα αρωματισμένη κουβερτούρα γάλακτος με μια νότα βανίλιας. Η συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά το καθιστά εξαιρετικά ρευστό και γυαλιστερό. Ιβουάρ-λευκό χρώμα χωρίς διοξείδιο του τιτανίου.
Συστάσεις λειτουργίας
Στη ζαχαροπλαστική
Ιδανικό για κλασική ζαχαροπλαστική, για όλα τα προϊόντα που απαιτούν γλάσο, γέμιση και για σάντουιτς. Εξαιρετικό και σε επικαλυμμένα προϊόντα που έχουν καταψυχθεί ή συνδυαστεί με άλλες λιπαρές πάστες (φουντούκι, καφές, φιστίκι...), για να αναδείξουν τη γεύση και το χρώμα τους.
Δεν απαιτεί tempering.
Λιώστε και χρησιμοποιήστε σε θερμοκρασίες κάτω των 40°C.
Στερεοποιήστε, εάν είναι δυνατόν, στους 15°C.
Στην παρασκευή παγωτού
Κατάλληλο για επικάλυψη παγωτού σε ξυλάκια και χωνάκια, μπομπονιέρες παγωτού και σεμιφρέντο.
Δεν απαιτεί tempering.
Χωρίς E171