Wilton Paramount Crystals – Κρύσταλλοι Σταθεροποίησης Σοκολάτας
Για εύκολο λιώσιμο σοκολάτας χωρίς σβώλιασμα
Οι Κρύσταλλοι Paramount της Wilton έχουν σχεδιαστεί για να αναμιγνύονται εύκολα και λειτουργούν ως βοήθημα τήξης για σοκολάτα, καραμέλα, χαρούπι και επικαλύψεις γιαουρτιού. Η προσθήκη τους βελτιώνει τη ρευστότητα, κάνει τη σκλήρυνση πιο γρήγορη και αξιόπιστη και βοηθά στην αποφυγή σβώλιασματος/κοψίματος.
Ιδανικοί και για βουτυρόκρεμα & μπισκότα
Είναι επίσης εξαιρετικοί για τη σταθεροποίηση της βουτυρόκρεμας σε θερμότερες συνθήκες και βοηθούν στη δημιουργία εύθρυπτων αρτοσκευασμάτων και μπισκότων με την τέλεια τραγανότητα.
Χαρακτηριστικά
• Εξασφαλίζουν λεία, ομοιόμορφη υφή σε σοκολάτα & επικαλύψεις
• Βοήθημα τήξης για πιο γρήγορη και αξιόπιστη σκλήρυνση
• Άχρωμοι & άγευστοι – δεν επηρεάζουν το τελικό αποτέλεσμα
• Χωρίς γλουτένη, αλάτι & ζάχαρη
• Κατάλληλοι για Kosher, Halal & vegan
Μέθοδος παρασκευής
Προσθέστε 3–5g (1 κ.γ.) ανά 100g προϊόντος. Προσθέστε σταδιακά, ανακατεύοντας μετά από κάθε προσθήκη μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή υφή.
Συστατικά
Υδρογονωμένο έλαιο (φοινικοπυρήνας), γαλακτωματοποιητές: E471, E322 (ηλίανθος).
Ειδική Διατροφή
Πιστοποιημένο Halal.
Αποθήκευση
Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος.