Ταινία για Τούρτες Decora – Food Grade PVC – Ύψος 3εκ / 200μ / 100micron
Η Επιτομή της Επαγγελματικής Σταθερότητας & Καθαρότητας
Η ταινία για τούρτες της Decora είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για επαγγελματίες ζαχαροπλάστες, cake designers και εργαστήρια παραγωγής. Κατασκευασμένη από πιστοποιημένο food-grade PVC, προσφέρει άψογη σταθερότητα κατά την κατασκευή τούρτας, διατηρώντας τις στρώσεις στη θέση τους χωρίς παραμορφώσεις.
Τέλεια Κατασκευή Τούρτας – Χωρίς Ατέλειες
Με ύψος 3 εκατοστά και πάχος 100 microns, η ταινία είναι ιδανική για το “χτίσιμο” τούρτας, mousse cakes, semifreddo και entremets. Τοποθετείται περιμετρικά στη φόρμα ή στο δαχτυλίδι ζαχαροπλαστικής, κρατώντας τις στρώσεις σταθερές ενώ προσθέτετε κρέμες, παντεσπάνια, γλάσα ή mirror glaze.
Γιατί οι επαγγελματίες χρησιμοποιούν Cake Tape;
Απόλυτη Σταθερότητα: Διατηρεί τις στρώσεις στη θέση τους κατά την κατασκευή και ψύξη.
Καθαρή Αφαίρεση: Αφαιρείται εύκολα χωρίς να κολλάει και χωρίς να αφήνει σημάδια.
Τέλειες Πλευρές: Δημιουργεί απόλυτα λεία και καθαρή επιφάνεια στα πλαϊνά της τούρτας.
Υψηλή Αντοχή: Το πάχος 100micron προσφέρει αντοχή χωρίς να “σπάει” ή να τσακίζει.
Χρήσεις ανά Τομέα
Ζαχαροπλαστική: Ιδανική για mousse cakes, entremets, semifreddo, layered cakes, naked cakes και mirror glaze τούρτες. Χρησιμοποιείται σε επαγγελματικά εργαστήρια για τέλειο “στήσιμο” τούρτας.
Cake Design: Απαραίτητη για wedding cakes, competition cakes και custom creations όπου απαιτείται απόλυτη ακρίβεια στις πλευρές.
Εστιατόρια & Ξενοδοχεία: Χρησιμοποιείται για plated desserts, ατομικά γλυκά, mini entremets και παραγωγή πολλαπλών τεμαχίων με σταθερή ποιότητα.
Βιομηχανική χρήση: Ιδανική για γραμμές παραγωγής όπου απαιτείται σταθερότητα, καθαρή αφαίρεση και ομοιομορφία σε κάθε τεμάχιο.
--------------------------------------------------------------------
Παρακολουθήστε 2 διαφωτιστικά videos από την food blogger Emily του British Girl Bakes, το πρώτο για να φτιάξετε την τούρτα σας:
και το δεύτερο για να την διακοσμήσετε με την χρήση των Cake Rolls:
--------------------------------------------------------------------
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
- Ύψος: 3εκ (30mm)
- Μήκος: 200 μέτρα
- Πάχος: 100 microns
- Υλικό: Food Grade PVC
- Χρώμα: Διάφανο
- Κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα
- Ανθεκτικό σε ψύξη & κατάψυξη
Οδηγίες Χρήσης & Αποθήκευσης
Κόψτε την επιθυμητή ποσότητα και τοποθετήστε την ταινία περιμετρικά στη φόρμα ή στο δαχτυλίδι. Αφαιρέστε μετά την ψύξη για τέλεια, λεία πλευρά. Αποθηκεύστε σε δροσερό και σκιερό μέρος.
Για να βρείτε ποσο μήκος χρειάζεστε για μια τούρτα, απλά πολλαπλασιάζετε την διάμετρο της τούρτας που έλετε να χτίσετε επί 3,14 και προσθέστε 2-3 εκ. ακόμη (2 για μικρές τούρτες και 3 για μεγάλες ή/και ψηλές τούρτες).
Ανοίξτε το ρολό και με ένα χάρακα μετρήστε το μήκος που υπολογίσατε πάνω στο ρολό σας στο πάνω και στο κάτω μέρος και σημαδέψτε με ένα μαχαιράκι.
Βάλτε τον χάρακα να ακουμπά και στα 2 σημεία και κόψτε το κομμάτι του ρολού που μαρκάρατε. Τυλίξτε το κομμάτι που κόψατε και κολλήστε με μια ταινία ή σελοτέιπ σε 2-3 σημεία. Το τσέρκι σας είναι έτοιμο!
Διαθέσιμα σε πολλά μήκη και ύψη για κάθε τύπο τούρτας!
Διαθέσιμη Συσκευασία: 200m